Coleslaw Salata (Beyaz lahana Salatası)
Daha önce de birkaç coleslaw denemem olmuştu ancak aradığım lezzete kavuşamadığım için kenara not ettiğim bir tarif olmadı. Bu sefer ev yapımı mayonez ile denemek istedim ve gerçekten de tadına doyamadığım bir salata çıktı ortaya. Malzemeler; 1 ortaboy beyaz lahananın 1/4 ü, 1 büyük havuç 1 orta boy kırmızı soğan, 1 avuç kuru üzüm, 4 yemek kaşığı ev yapımı mayonez, 1 Yemek kaşığı esmer toz çeker, sulu ve iri bir limonun yarısının suyu 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi tuz Yapılışı Lahananızı ince ince doğrayın, Havucunuzu rendeleyin ve kırmızı soğanınızı yemeklik(brunuaz) ama dişe gelebilecek irilikte doğrayın. Ufak bir kapta limon suyu,sirke, şeker ve tuzu şeker eriyene dek karıştırın. Doğranmış, rendelenmiş malzemeleri ve kuru üzümleri hazırladığınız sos ile iyice karıştırın. Malzemeler sos ile iyice harmanlandıktan sonra, 4 yemek kaşığı ev yapımı mayonezi ekleyip tekrardan iyice karıştırın. Ev yapımı mayonez tarifi için tıklayın Afiyet olsuuuun;)
