Simgesel

Uzak Doğu deyince gerek kültürü, gerek mutfağı sebebiyle burnuma mistik kokular gelir. Hem farklı görüşlere, hem farklı tatlara meraklı ve açık olduğumdan Uzak Doğu'daki herşey benim için keşfedilmeye değer. Mutfağın barındırdığı; farklı aromatikler ve baskın tatlar alışılagelmişin dışında olsa da, iştah açıcı olmadığını iddia etmek haksızlık olur. Uzak Doğuyu gezenlerin hikayelerini duyarsınız "Herşey o kadar kötü kokuyordu ki sadece Mc Donald's yiyebildim'. O Mc Donald'

Meksika mutfağının; hamur, et ve baharat kombinasyonları yönünden bizim mutfağımıza yakın olduğunu düşünüyorum. Acı biber ve et kullanımı konusunda özellikle Güneydoğu mutfağımızla ortak yönleri mevcutken; meyveli sosları, yemeklerinde çikolata kullanımı gibi konularda da damak tadımıza çok aykırı olduğu düşünülebilir. Bütün aykırılıkları ve benzerlikleriyle birlikte Meksika mutfağı benim favorilerim arasında. Bitter çikolatalı kıymalı fasulyesinden, guacamole sosuna kadar