"Kremasız" Mantar Çorbası
Eşimin mantar sevdası sebebiyle, mantardan tek yapmadığımız şey tatlı olsa gerek.
Kültür mantarından ziyade yabani mantarları daha çok seviyor olsak da ülkemizde onlara ulaşmak çok kolay olmuyor. Ya çok fahiş fiyatlara kurularını veya dondurulmuşlarını bulabiliyoruz ya da köylünün topladığına güvenebiliyosak köylü pazarlarından bazılarını bulabiliyoruz.
Yabani mantar ve zehirli mantarların ortak noktaları olduğu için uzman eller tarafından toplanmadığında ne yazıkki oldukç
